昭和35年創業
伝統の和菓子を
手づくりでお届け

こだわりの製法commitment

糖蜜を手鍋に小分け

糖蜜を手鍋に小分け

水飴と砂糖を弊社独自の配合で混ぜ合わせ、大きな釜で煮詰めます。
煮詰まった糖蜜を手鍋に小分けします。

手作業で生地を冷ます

手作業で生地を冷ます

撹拌釜でおこし種と糖蜜を混ぜ合わせ、おこしの生地を作ります。
銅鍋に移しひと釜ひと釜手作業で冷ますことで、生地を最上の状態にします。

裁断・包装

裁断・包装

圧延・成形し、一連機でおこしの生地を裁断します。
裁断後、自動包装機で個包装します。

一つひとつ検品し完成

一つひとつ検品し完成

一つひとつ検品し、店頭に並ぶ商品が完成します。

商品紹介products

雷おこし

120g 10入：標準売価300円
170g 12入：標準売価430円
ピーナツの本種おこし、黒糖本種おこし、色とりどりな番茶おこしなど一袋で多彩な味が楽しめます。

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豆板

14枚 10入：標準売価500円
ピーナツと飴で香ばしく仕上げた豆菓子。 軽い食感を出すための米パフと、白胡麻と川越はつかり醤油が隠し味です。

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たべるきなこ

100ｇ10入：標準売価350円
国内産大豆を贅沢に100％使用。精製された上白糖は使わず低糖度の三温糖を使用しております。

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北海道産黒大豆入
ピーナッツおこし

210g 10入：標準売価600円
北海道産の黒大豆をふんだんに使用し、三温糖で味付けした、カリッサクッのピーナッツと柿の種のおこしです。

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ピーナッツチャーム

200g 10入：標準売価600円
高温焙煎した落花生とうるち米の種をブラウンシュガーと水飴の糖蜜でからめ、ブラックペッパーと白胡麻で味を整えました。ピリリと刺激のある味わいで、ワインやビールなどに良くあいます。

大人の極上板落花

1袋14枚入：標準売価2000円
千葉県産ピーナツのみ使用し、切れのある甘さで後味の良い麦芽水飴と、コクのある美味しさのブラウンシュガーとの糖蜜でカリッと仕上げました。隠し味の川越はつかり醤油がピーナツの美味しさを更に引き立てています。究極の豆板と言うにふさわしい味と自負しております。

大人の極上板落花(3枚)

3枚 10入：標準売価500円
高温焙煎した国内産(千葉産)落花生とうるち米を主としたおこし種を、ブラウンシュガーと麦芽水飴の糖蜜でからめ、白胡麻と川越はつかり醤油で味を整えました。国産落花生の極上の味わいを是非ご賞味ください。

黒蜜板落花

14枚 10入：標準売価600円
カリッとした水飴に黒糖の風味豊かな落花生のおこしです。

げんこつ板落花

14枚 10入：標準売価600円
あられおかきとピーナツをカリッとした水飴で仕上げた新しい豆板。一味とうがらしで味を引き締めています。

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板おこし

20本 12入：標準売価430円
ほろ苦い黒糖、香り豊かな青のり、香ばしい黒胡麻の三種伝統の味はそのままにサクサク軽い味に仕上げました。

日本の味

18本 12入：標準売価430円
黒ゴマの香り豊かな黒ゴマおこし、青のりの香ばしい青のりおこし、黒糖の風味豊かな黒糖おこし。伝統の味三種の詰め合わせです。

ひなあられ
(チーズコーン入)

60g 20入：標準売価160円
小麦粉を主原料としたスナックあられ。 独自のチーズコーン風船で他社との差別化を図っています。80g 20入、標準売価200円もあります。

黒糖本種ひなあられ

75g 15入：標準売価400円
もち米を主原料とし、黒砂糖をかけました。 桜の花をあしらい、飾ってきれい・食べておいしいひなあられです。

本種ひなあられ

75g 15入：標準売価400円
もち米を主原料とした本物志向です。 桜の花をあしらい雛壇に飾ってきれい､食べておいしいひなあられです。

本種ひな風船

100g 12入：標準売価450円
もち米の風船種に砂糖を掛けた伝統の味｡ サクっと軽いもち米あられと程よい甘みが美味なひなあられです。

ひなおこし（丸文）

3枚 15入：標準売価180円
ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

たべる抹茶

100ｇ 10入：標準売価350円
国産抹茶（愛知県西尾産）をふんだんに使い、柔らかく仕上げた 抹茶の香り豊かな落雁です。

ごまだけ

100ｇ10入：標準売価380円
黒胡麻を65％使用し、砂糖を使わず甘味を押さえた胡麻の香りを最大限に引き出した商品です。 食べやすいひとくちサイズ。

会社案内company

ご挨拶

創業者の先代社長 綾部好之助が小島屋お宝おこし本舗で修行の後、25歳の若さで独立し、数々の苦難を乗り越え平成22年6月、創業50周年の節目の年に2代目として現社長・綾部一広にバトンを渡しました。

時代に逆行するような手作業を多く必要とする製造方法にこだわりつづけています。それは「おこし」という製品が機械化に頼れない、職人の腕に左右される繊細な製品であることと、古き良き時代の伝統の味を継承し続けたいという思いからです。

これからも、伝統を守りながらも新しい試みにも挑戦し、皆様に安心してお召し上がりいただける、おいしいお菓子を作り続けて参る所存です。

会社概要

社名アヤベ製菓株式会社
代表者代表取締役　　綾部　一広
所在地〒121-0812
東京都足立区西保木間1-13-16
連絡先TEL：03-3883-4846　FAX：03-3884-9291
創業昭和35年3月1日
設立昭和61年9月1日
従業員数15名
資本金1000万円
事業内容菓子製造
主要製品・浅草育ち雷おこし
・たべるきなこ
・げんこつ板落花
・板おこし
・日本の味
・豆板
・ひなあられ
・本種ひなあられ
・菱おこし
・黒糖麦こがし

受賞歴

昭和52年第19回全国菓子大博覧会 名誉金賞受賞(本種おこし)
昭和59年第20回全国菓子大博覧会 有効大賞受賞(小判おこし)
平成元年第21回全国菓子大博覧会 名誉会長賞受賞(豆板)
平成6年第22回全国大菓子博覧会 優秀賞受賞(日本の味)
平成10年第23回全国菓子大博覧会 褒賞大臣賞受賞(板胡麻)
平成14年第24回全国菓子大博覧会 審査功労賞受賞(綾部好之助)
平成20年
第25回全国菓子大博覧会 金賞受賞(雷おこし)
平成25年
第26回全国菓子大博覧会 農林水産大臣賞受賞（北海道産黒大豆入ピーナッツおこし）
令和3年
足立区ワーク・ライフ・バランス推進企業認定

新着情報news

2024.03.31

北海道産黒大豆入ピーナッツおこし　と　げんこつ板落花に使用しているベニコウジ色素は、小林製薬の製造しているものとは一切関係がありませんので、安心してお召し上がりください。

 
2023.12.28

弊社製品をマックスバリュー竹ノ塚店様で販売して頂いております。お問い合わせのお客様、ご用命頂けますと幸いです。
2023.10.23

2023/10/21,22アリオ西新井で開催されました足立菓子博にて販売された3枚入り大人の極上板落花30袋の賞味期限表示が本来2024,1,26と表示するものを23,1,26と表示されていました。実際の賞味期限は2024年1月26日ですので召し上げって頂いても問題はございません。ご迷惑をお掛けして大変申し訳ありません。ご要望がございましたら、正規品とお取替え致しますので、お手数をお掛け致しますが、弊社まで着払いにて送って頂きます様お願い申し上げます。
2023.06.29

本日、ホームページを公開いたしました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
2022.10.09

足立区ふるさと納税返礼品に選定されました。

【足立区発】弊社人気商品ピーナッツおこし、たべるきなこ食べ比べセット　寄付金10,000円
2021.12.12

2021.12.7足立区ライフワークバランス認定式★
2021.11.23

ワインに合うピーナツ菓子　ピーナッツチャーム販売開始しました。

高温焙煎した新鮮な落花生とうるち米の種を、ブラウンシュガーと水飴を煮詰めた糖蜜でからめ、ブラックペッパーと白胡麻で味を整えました。ピリリと刺激のある味わいで、ワインやビールなどにも、良く合います。ぜひご賞味ください。

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